食前酒

梅酒

前菜

烏賊手毬寿司　子持若布　胡麻豆腐　養老巻　丸十　
大徳寺麩　粟麩田楽　菜の花　甘海老キャビア

向付

２段重ね　　鯛　よこわ　烏賊　鰤　あしらい一式

蓋物

淀大根　　蟹　　針柚子

強肴

京かんざし　朴葉　鴨ロース　青唐　海老　
花丸胡瓜　烏賊黄身焼　京人参

替り鉢

地鶏すき焼き　一人鍋　丹波地鶏　白葱　椎茸　
菊菜　糸蒟蒻　焼豆腐

蒸し物

生麩蓮根蒸し　木耳　銀杏　海老

酢の物

帆立サーモン博多　　青味大根　黄身酢

止椀

赤出汁

香の物

京漬物

御飯

近江農家直送米

水物

オレンジゼリー　あんみつ　苺

芸舞妓が行き交う祇園。その風情を彷彿させるような 華やかで、可愛らしい器に料理人の創意工夫を盛り込みました。 お召し上がりになるペースに合わせて１品ずつお運びを致します。
若女将

食前酒

レモン酒

先付

白子豆腐　　防風　洗い葱

前菜

烏賊手毬寿司　車海老　鮑　このわた和え　蟹袱紗
一寸豆　大葉百合根

向付

よこわ　鯛　車海老　鰤　わらび　岩茸　あしらい一式

先吸物

雲子　結び人参　うぐいす菜　柚子

炊合せ

筍　鯛の子　蕗　木の芽

焼物

甘鯛幽庵焼　はじ上　百合根茶巾

替り鉢

まる鍋　鼈（すっぽん）　焼葱　豆腐　針生姜

蒸し物

蕪蒸し　伊勢海老　菜の花

止椀

赤出汁

香の物

京漬物盛合せ

御飯

近江農家直送米

水物

苺ムース　メロン　オレンジゼリー

巷に溢れる創作料理とは一線を引き、 京都本来の懐石料理を贅沢にご賞味頂けるようにご用意を致しました。 丁寧にだしを取り、手間を惜しまず、 量より質を重視したお料理です。お客様のご満足を想い、創り上げました。 料理と器のハーモニーもお楽しみ下さい。
若女将