世間では「働き方改革」や「生産性労働力の向上」などが一つのキーワードとして、
取組むことが風潮の一つになっているようですが、
ご多分に漏れず、ここ、新門荘でも取り組んでいます。

これは年初に掲げた私の目標の一つでした。

限られた時間の中で、アレヤコレヤとやる事山積で、
8月ももう終わりのこの時期にようやく着手するに至りました…

客室係主任と既卒3年未満の社員3名、私を含む計5名で
今日は3回目のミーティングです。

「修学旅行生、ご夕食をお部屋に提供する」というお題で、
まずは全ての行程を洗い出しました。

事前に「現在の業務を書いてこい」と一束渡しておいた付箋をペタペタとホワイトボードに…

非効率的な動きを見つけ、スタッフ間で統一されていない業務を見つけて改善していく。

必ずしも、「労働生産性を上げる＝短縮できる業務を見つける」ではありません。

「衛生面を考えて、ここには力を入れよう！」
「効率よくするために、この備品を買い足そう！」
「この行程はお客様に失礼だから、こう改善しよう！」

2時間かけてたくさんの課題が見つかりました。

一つだけ改善しても前後との関係性を無視すると
徒労に終わることもあることが分かりました。

お膳ひとつ拭き上げるにも、個人差が大いにあることも分かりました。

始めはよく分からん、と言わんばかりに眠そうに聞いていたスタッフも
少し表情が変わってきたように思います。

ｽﾃｯﾌﾟ１　業務を洗い出す
ｽﾃｯﾌﾟ２　ムダに気づく
ｽﾃｯﾌﾟ３　改善策を考える
ｽﾃｯﾌﾟ４　標準化する
ｽﾃｯﾌﾟ５　横入り対策
ｽﾃｯﾌﾟ６　実行！
ｽﾃｯﾌﾟ７　定着させる
ｽﾃｯﾌﾟ８　振り返る　　→　そしてｽﾃｯﾌﾟ１に戻る…

今日はｽﾃｯﾌﾟ1-2と、部分的にｽﾃｯﾌﾟ３まで。

この社内のプロジェクトがうやむやに流れてしまわないように
「毎週1回2時間」と次回の日時を決めて行っています。

ビフォー＆アフターを見たり、創意工夫するのが好きな私は、
この週一回のこの日を楽しんでいます。