13年目を迎えた2011年度のビアガーデンも本日無事に閉店いたしました。
私は平成14年度からビアに携わってきましたが
今年のように、まさか自分が一日たりともビアのホールに立たない日が来るとは
考えもしていませんでした。
大昔に父には「いずれ結婚出産を経験するだろうから、
そうなると今迄みたいに現場に出られへんようになるぞ」と言われていましたが、
カーッカッカッカ！と笑って、「どーもない！出られる出られる！」と
言ってはいましたが… （＾＾；）
確かに50、60代になってもハーフパンツ穿いて走り回っていることは
厳しいでしょうから、こういう機会（出産・子育て）をもって
完全にスタッフに引き継ぎを出来たことはある意味よかったのかもしれません。
そうでないと、いつまでも私が出ずっぱりで下が育たないからです。
今年は昨年とほぼ同内容で実施しました。
13年目にして初めて売り上げは落としましたし、
久しぶりに当日までお客様の予約が一組も入っていないなど
営業面での反省点はあります。
しかしながら、「毎年このビアガーデンを楽しみにしているんだ」と
仰るお客様がたくさんいてくださることは本当に有難いことです。
予約台帳を見ても連日ほとんどの方が「昨年度以降のリピーター」。
「本年度リピーター」に印が入っているお客様もたくさんいらっしゃいました。
また今年の特徴としてはfacebookを利用されている方からの予約も多々ありました。
電話でのご予約も含め、お越しいただきまして誠にありがとうございました。
「継続は力なり」と云いますが、13年目にしてようやく
「京都のビアガーデンといえば、舞妓のいる新門荘のビア」と
認知度が上がってきたように思います。
来年も元気に営業する予定ですので、
皆様引き続きご愛顧賜りますようよろしくお願いいたします。(^^)/
私は平成14年度からビアに携わってきましたが
今年のように、まさか自分が一日たりともビアのホールに立たない日が来るとは
考えもしていませんでした。
大昔に父には「いずれ結婚出産を経験するだろうから、
そうなると今迄みたいに現場に出られへんようになるぞ」と言われていましたが、
カーッカッカッカ！と笑って、「どーもない！出られる出られる！」と
言ってはいましたが… （＾＾；）
確かに50、60代になってもハーフパンツ穿いて走り回っていることは
厳しいでしょうから、こういう機会（出産・子育て）をもって
完全にスタッフに引き継ぎを出来たことはある意味よかったのかもしれません。
そうでないと、いつまでも私が出ずっぱりで下が育たないからです。
今年は昨年とほぼ同内容で実施しました。
13年目にして初めて売り上げは落としましたし、
久しぶりに当日までお客様の予約が一組も入っていないなど
営業面での反省点はあります。
しかしながら、「毎年このビアガーデンを楽しみにしているんだ」と
仰るお客様がたくさんいてくださることは本当に有難いことです。
予約台帳を見ても連日ほとんどの方が「昨年度以降のリピーター」。
「本年度リピーター」に印が入っているお客様もたくさんいらっしゃいました。
また今年の特徴としてはfacebookを利用されている方からの予約も多々ありました。
電話でのご予約も含め、お越しいただきまして誠にありがとうございました。
「継続は力なり」と云いますが、13年目にしてようやく
「京都のビアガーデンといえば、舞妓のいる新門荘のビア」と
認知度が上がってきたように思います。
来年も元気に営業する予定ですので、
皆様引き続きご愛顧賜りますようよろしくお願いいたします。(^^)/
