食前酒

酒肴　　　平目鮟肝巻　　加減酢

お椀　　　潮仕立て　　蛤　結び大根　人参　木の芽

おつくり　たい薄造り　より人参　胡瓜　紅蓼　山葵　酢橘　松前醤油

おつくり　 〆鯖と胡瓜もみ　　土佐酢ジュレ

温もの　　かぶら蒸し　ぐじ（甘鯛）　百合根　銀杏　三つ葉　山葵

中八寸　　心味点心味くらべ　 豆皿珍味九種

強肴　　　丹波平井牛サーロインすき焼き仕立

酢の物　　蟹砧巻

御飯　　　紅白にぎり鮓　　鯛　鮪

汁　　　　粕汁　　　鰤　大根　人参　蒟蒻　油揚げ　一味

甘味　　　雪見うさぎ　桜餅　　　濃いめの抹茶を添えて