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今月の料理が凄すぎる!調理場の快進撃はじまる。

本年2018年の1月4日からお料理内容がググン!と良くなりました。
器にも凝り、盛付も刷新し、献立そのものも斬新さがみられます。


「ワクワクを大切にする旅館料理」

お客様のご期待を良い意味で裏切る料理を召し上がって頂いております。

え? 和食にパスタ!? 
こちらは「稲庭うどんのボンゴレ」

最期のデザートもお客様の年齢や性別、
どのような目的でご来館いただいたかを把握してから毎日のように、
いえいえ、同じ日でもお客様によって
中身を変えてご提供しております。


間違いなくどちらのお客様もご満足頂いて、
口をそろえて「美味しい美味しい!」と仰る。
有難いことです。


でもね、調理場のメンバーは変わっていないんです。
これまでのメンバーで丁寧な仕事ぶり。

睦月・如月のお献立

食前酒

酒肴   平目鮟肝巻  加減酢

お椀   潮仕立て  蛤 結び大根 人参 木の芽

おつくり たい薄造り より人参 胡瓜 紅蓼 山葵 酢橘 松前醤油

おつくり  〆鯖と胡瓜もみ  土佐酢ジュレ

温もの  かぶら蒸し ぐじ(甘鯛) 百合根 銀杏 三つ葉 山葵

中八寸  心味点心味くらべ  豆皿珍味九種

強肴   丹波平井牛サーロインすき焼き仕立

酢の物  蟹砧巻

御飯   紅白にぎり鮓  鯛 鮪

汁    粕汁   鰤 大根 人参 蒟蒻 油揚げ 一味

甘味   雪見うさぎ 桜餅   濃いめの抹茶を添えて

京都丹波平井牛のご提供が可能になりました。

京都丹波平井牛と言えば、日本3大和牛の「神戸牛」「松阪牛」「近江牛」に勝るとも劣らない肉質と言われてきました。

祇をん新門荘では、この平井牛をお客様にご提供できるようになりました。

懐石料理プランのひと品として、すき焼(しゃぶしゃぶ)プランのメインとして 是非ご賞味いただければ幸いです。

平井牛のご紹介は⇒ http://hiraigyu.com/

 

 

 

2月1日~ 新・ママ友プランスタート!

大々的な広告もせず、細々と始めた「ママ友プラン」。
口コミだけで今や年間、大人の方だけで700名を超えるご利用まで至りました。

いつもご贔屓下さるお客様に心から感謝申し上げます。

これまでの皆様からの貴重なご意見を反映して、
「ママ友プラン」をブラッシュアップ致しました!

■ ママ料理を少しですが、値下げいたしました! 3,780円(税込)→3,500円(税込)
■ キッズ料理を新たに3つ作りました。しかもポッキリ500円(税込)!!
■ ほとんどのお客様が15:00頃までご利用されます。
食後はおかわり自由のコーヒーのメニューをご用意しました。
しかもおひとり様500円(税込)!!
■ 事前予約制ですが、デザートも充実 500円×2種類/ 2500円×2種類
■ 数名のご人数変更の可能時間を延長しました。前日21時までOK!

3月は季節柄、ご予約が込み合います。
お早めにお問合せくださいませ♪

今すぐチェック! ⇒ 「ママ友プラン 詳細」

 

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